ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

ໃນ​ໂລກ​ທີ່​ມີ​ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ​ຂອງ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ, ຄວາມ​ກ້າວ​ຫນ້າ​ໃນ​ຮູບ​ເງົາ​ແມ່ນ​ໄດ້​ເປີດ​ທາງ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ແກ້​ໄຂ​ທີ່​ຍືນ​ຍົງ, ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ, ແລະ​ປະ​ສິດ​ທິ​ຜົນ. ການພັດທະນາທີ່ຜ່ານມາໃນຂະແຫນງການນີ້ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງດຽວກັນ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງບົດບາດສໍາຄັນທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ນະວັດກໍາມີບົດບາດໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.

ອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານກໍາລັງເປັນພະຍານເຖິງການປ່ຽນແປງແບບຢ່າງທີ່ມີການປະກົດຕົວຂອງຮູບເງົາທີ່ມີນະວັດຕະກໍາທີ່ກໍາລັງປ່ຽນແປງວິທີທີ່ພວກເຮົາເກັບຮັກສາແລະແຈກຢາຍສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ. ຮູບເງົາທີ່ກ້າວຫນ້າເຫຼົ່ານີ້, ອອກແບບສະເພາະສໍາລັບການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ໄດ້ຮັບການດຶງດູດຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສະເຫນີການປະສົມປະສານຂອງການປະຕິບັດທີ່ເຫນືອກວ່າ, ຄວາມຍືນຍົງ, ແລະປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ຕົ້ນຕໍໃນບັນດາພວກມັນແມ່ນລັກສະນະຂອງອາຫານຂອງມັນເອງ, ຍ້ອນວ່າອາຫານປະເພດຕ່າງໆສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລະດັບຄວາມທົນທານຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງຈຸລິນຊີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ມີບົດບາດສໍາຄັນ; ອຸນ​ຫະ​ພູມ cooler ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ຊ້າ​ລົງ​ຂະ​ບວນ​ການ spoilage​, ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ສະ​ພາບ​ແວດ​ລ້ອມ​ທີ່​ອົບ​ອຸ່ນ​ເລັ່ງ​ມັນ​.

ວິວັດທະນາການຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນເຕັກໂນໂລຢີຮູບເງົາພາດສະຕິກຫຼາຍຊັ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຍ້າຍຈາກການອອກແບບຊັ້ນ 5/7 ແບບດັ້ງເດີມໄປສູ່ໂຄງສ້າງທີ່ສັບສົນຫຼາຍໃນສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ.